風(fēng)口浪尖上的液氮運用

由于有了液氮罐這樣的介質(zhì)，讓液氮這樣一種惰性氣體得到了有效的運用，在各行業(yè)出產(chǎn)日子中，都能看到它帶給我們的震撼!

液氮美食

液氮美食在社會發(fā)達的今日很受歡迎，除掉外觀精致，口感共同，好玩。液氮在餐飲部廣泛應(yīng)用，例如液氮冰淇淋、雞尾酒、分子美食。

液氮用于美食，能夠下降食物溫度，還能夠制造煙霧，營建氣氛，另外在食品包裝中加入液氮能夠避免糜爛。

冰桶應(yīng)戰(zhàn)

2014年俄羅斯一名科學(xué)家使用液氮進行“冰桶應(yīng)戰(zhàn)”“冰桶應(yīng)戰(zhàn)”挺起來看很刺激，可是也只適合溫度較高的區(qū)域，對待寒冷區(qū)域的人們都無用了。液氮溫度極低(*下195攝氏度)，對此會有不少人有疑問，液氮那么冷，接觸身體不會凍傷嗎?

液氮溫度極低，當與人體接觸時，會發(fā)生巨大的溫度差，從而引起萊頓弗羅斯特效應(yīng)發(fā)揮作用。也因而人體接觸液氮時不會凍傷。那么什么是萊頓弗羅斯特效應(yīng)?

萊頓弗羅斯特效應(yīng)：當液體倒在溫度高于氣沸點的表面時，液體就會發(fā)生一層*緣蒸汽，阻撓液體與皮膚接觸。